8 盎司 Clearwater 生龙虾关节肉和钳肉，冷水冲洗并完全晾干
2 汤匙 橄榄油
2 汤匙 黄油
1 根 中等大小西葫芦，切成长条
1 棵 葱，剁至细碎
1 磅 嫩法国沙拉生菜
1 颗 切小丁的红洋葱
1/4 颗 切小丁的红辣椒
1/4 颗 切小丁的黄甜椒
1/4 颗 切小丁青椒
10 棵 去叶百里香
1/2 捆 切段韭菜
1 个 切丁番茄（可选）
1/2 个 柠檬，削皮榨汁
1 个 橙子，削皮榨汁
1 茶匙 蜂蜜
1 茶匙 红酒醋
4 汤匙 特级初榨橄榄油
海盐和新鲜胡椒粉