食谱

帕尔玛干酪龙虾

做法

1.    将蒜和洋葱放入橄榄油中小炒,直至发散出香味,制成番茄酱。
2.    放入葡萄酒和番茄,以中低火烹制,直至轻微稠化,这将需要 8 分钟时间。撒上盐和胡椒调味。
3.    将烤炉预热至 200°C (400°F)。将开边龙虾拆包放在耐热托盘上,肉侧朝上。
4.    用橄榄油涂抹龙虾,并撒上盐和胡椒调味。
5.    打开烤具,放入开边龙虾烤制 2 分钟,直至虾肉部分烤熟。浇上番茄酱、面包屑和帕尔玛干酪。
6.    将龙虾放回烤具,烤制 2 分钟,或直至呈金棕色,且虾肉全熟。

与意大利面和恺撒沙拉一道上菜

前菜
份量: 4人

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