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食谱

泰式Clearwater开边龙虾配亚洲风味油醋汁

做法

 

1.    将烤炉预热至 200oC (400oF)。将开边龙虾拆包放在耐热托盘上，肉侧朝上。
2.    用油涂抹龙虾，并撒上盐和胡椒调味。
3.    将烤炉调至高火，并将龙虾放入烤具烤制 2 分钟，直到虾肉部分烤熟。
4.    将托盘取出烤炉，略微冷却。
5.    用剩下的油与醋、水、蜂蜜、青柠汁、辣椒酱、糖和姜混合，制成亚洲风味油醋汁，并涂满每份开边龙虾的肉侧。
6.   将龙虾放回烤具，烤制 2 分钟，或至烤制全熟。
7.   将剩余的亚洲风味油醋汁与木瓜、香草、辣椒和绿洋葱调匀。

将开边龙虾与木瓜沙拉和蒸白饭一道上菜。

前菜
份量: 4人

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